Middag
Vårt kök är inspirerat av den omgivande naturen och serverar klassiska svenska smaker i modern tappning, med fokus på lokalproducerade råvaror och vilt. Du kan alltid välja ett vällagat vegetariskt alternativ.
Måndag & Onsdag
FÖRRÄTT
Nässelsoppa
Kryddost, svartrot, brioche
VARMRÄTT
Ryggbiff
Ramslök, sparris, tomat, friterad potatis ,rödvinssås
DESSERT
Rabarber
Vaniljglass, kardemummamunk, havresmul
Tisdag & Torsdag
FÖRRÄTT
Vit sparris
Löjrom, äggula, lök
VARMRÄTT
Torsk
Gulbeta, kålrabbi, salladslök, forellrom, champagnesås
DESSERT
Havtorn
Choklad, hasselnötter, havtornsglass
Fredag & Söndag
FÖRRÄTTER
Nässelsoppa
Kryddost, svartrot, brioche
Vit sparris
Löjrom, äggula, lök
VARMRÄTTER
Torsk
Gulbeta, kålrabbi, salladslök, forellrom, champagnesås
Ryggbiff
Ramslök, sparris, tomat, friterad potatis, rödvinssås
Tryfferade betor
Bönor, ramslök, sparris, friterad potatis, vittvinsskum
DESSERT
Rabarber
Vaniljglass, kardemummamunk, havresmul
Lördag
FÖRRÄTTER
Nässelsoppa
Kryddost, svartrot, brioche
Vit sparris
Löjrom, äggula, lök
VARMRÄTTER
Torsk
Gulbeta, kålrabbi, salladslök, forellrom, champagnesås
Ryggbiff
Ramslök, sparris, tomat, friterad potatis, rödvinssås
Tryfferade betor
Bönor, ramslök, sparris, friterad potatis, vittvinsskum
DESSERT
Havtorn
Choklad, hasselnötter, havtornsglass
Vi reserverar oss för eventuella förändringar i menyn.