Middag

FÖRRÄTTER
Muzzarella från tre sjöars kök
^{Variation på tomater, syrad silverlök, och basilika}
Löjrom
^{Smörkokt färskpotatis, picklad fänkål och örter}
Grillad entrecote
^{Smörstekt bröd, öl, brödmajonnäs, endive och riven pepparot}

VARMRÄTTER
Röding
^{Ört och citronsmör, marinerad gurka, kålrabbi, dill och brynt smör}
Grillad biff
^{Pepparmajonnäs, bbqsås, mangold, vaxbönor och friterad potatis}
Ravioli
^{Fylld med färskost, citron, tomat, serveras med tryffel- och sellerikål}
Högrevsburgare
^{Briochebröd, prästost, majonnäs, syrad silverlök, sallad, tomat och pommes frites}

DESSERTER
Jordgubbssoppa
^{Youghurt kräm, pistagekaka, färska hallon och jordgubbar}
Krusbär
^{Brynt smörglass, kolasås och saltrostat nakenhavre}