Loka Brunn

Middag

Vårt kök är inspirerat av den omgivande naturen och serverar klassiska svenska smaker i modern tappning, med fokus på lokalproducerade råvaror och vilt. Du kan alltid välja ett vällagat vegetariskt alternativ.

FÖRRÄTTER
Muzzarella från tre sjöars kök
Variation på tomater, syrad silverlök, och basilika
Löjrom
Smörkokt färskpotatis, picklad fänkål och örter
Grillad entrecote
Smörstekt bröd, öl, brödmajonnäs, endive och riven pepparot

VARMRÄTTER
Röding
Ört och citronsmör, marinerad gurka, kålrabbi, dill och brynt smör
Grillad biff
Pepparmajonnäs, bbqsås, mangold, vaxbönor och friterad potatis
Ravioli
Fylld med färskost, citron, tomat, serveras med tryffel- och sellerikål
Högrevsburgare
Briochebröd, prästost, majonnäs, syrad silverlök, sallad, tomat och pommes frites

DESSERTER
Jordgubbssoppa
Youghurt kräm, pistagekaka, färska hallon och jordgubbar
Krusbär
Brynt smörglass, kolasås och saltrostat nakenhavre

Vi reserverar oss för eventuella förändringar i menyn.