Loka Brunn

Middag

Vårt kök är inspirerat av den omgivande naturen och serverar klassiska svenska smaker i modern tappning, med fokus på lokalproducerade råvaror och vilt. Du kan alltid välja ett vällagat vegetariskt alternativ. 625 kr/person

Förrätter
Stenbitsrom

Pepparrotsgrädde, potatis, syrad fänkål, dillolja

Ryggbiff

Brödmajonnäs, lök, kapris, och lagrad prästost

Smörrebröd

Rågbröd, dijonais, räkor och avokado

Huvudrätter
Havsabborre

Gulbeta, mangold, salladslök och brynt smör med citron

Fläskfilé från Rocklundagård

Tomater, lök, dragonsmör, friterad potatis och rödvinssås

Tempeh

Tomater, gulbeta, mangold, salladslök, friterad potatis och dragonsmör

Konfiterade kycklinglår

smörstekt levain, majonnäs, saltgurka, picklad silverlök och pommes frites

Dessert
Osttallrik

tre sorters svenska ostar med marmelad och fröknäcke

Hjorton

Mandel och chokladkaka, salta mandlar och vaniljglass

Blåbär

Yoghurtkräm med vanilj, blåbärsmaränger och kardemummadrömmar 

Vi reserverar oss för eventuella förändringar i menyn.