Wine Makers Dinner

Den 28 november bjuder vi in till en kväll där mat och vin möts i ett exklusivt gästspel.I köket välkomnar vi Viktor Westerlind, vinnare av Årets Kock 2009 och med erfarenhet från några av Sveriges främsta restauranger, däribland Operakällaren, Frantzén, Aira och F12. Han har även tävlat med Svenska Kocklandslaget och under de senaste fem åren lagat mat för hovet. Nu står han inför nästa kapitel – att öppna sin egen restaurang i Stockholm.

Under kvällen skapar Viktor en meny där varje rätt möter noggrant utvalda viner från AdVini, en av Frankrikes ledande vinaktörer med fokus på terroir och viner som speglar sitt ursprung.

AdVinis historia började med familjen Jeanjean i Languedoc redan 1872. I dag samlar man välrenommerade vinhus och egendomar från flera av Frankrikes främsta vinregioner – från Bourgogne och Rhône till Provence, Languedoc, Roussillon och Bordeaux.

Med oss under kvällen finns Audrey Gobin, AdVinis nordiska varumärkesambassadör. Audrey växte själv upp på en vingård i Loiredalen, mitt i Muscadets vinlandskap, och har under de senaste fyra åren arbetat i Sverige med att föra människorna bakom vinerna närmare dem som dricker dem.

Under middagen guidar Audrey oss genom kvällens viner och berättar om platserna, årgångarna och människorna bakom flaskorna.

fr. 2 450 kr/personer

Paketet inkluderar:

• Vinprovning
• Femrätters middag
• Övernattning
• Frukostbuffé

Tillval:

• Spaentré välj mellan 08.00-12.00 alt. 13.00-17.00. 495 kr/person
• Vinpaket till middagen, 595 kr/person